GAMINU SU MEILE – nuo šiol tai mano devizas. Anksčiau, net nesusimąstydama gamindavau, neteikdama tam didelės reikšmės. Noriu valgyti - einu ir gaminu. Tačiau nuo pirmojo namuose iškepto duonos kepalo viskas tarsi pasikeitė. Toks jausmas, kad nepakartojamas užmaišyto raugo ir kepamos duonos kvapas manyje pažadino meilę maisto ruošimui. Pagavau save fotografuojančią ką tik iškeptą duoną. Juk anksčiau to niekada nedarydavau! Tik tada susimąsčiau, kad maisto ruošimas yra savotiškas menas, kurio reikia mokytis visą gyvenimą. Tik tada supratau, kad begalo įdomu išbandyti kažką naujo, dar neragauto ir nesvarbu ar tai lengvai paruošiama, ar reikia daugiau laiko praleisti virtuvėje. Galima sakyti, kad pirmasis pačios rankomis išminkytas ir iškeptas duonos kepalas paskatino mane sukurti šį dienoraštį. Manau bus smagu ne tik man pačiai, bet ir kitiems po jį pasižvalgyti, pasisemti naujų įdėjų ir patiems GAMINTI SU MEILE.


2012-02-10

TORTILIJOS SU ĮDARU


4 tortilijos
500g faršo
2 marinuoti agurkai
2 pomidorai
200-250g fermentinio sūrio
1 svogūnas
6 v.š. majonezo
4 v.š. česnakinio padažo
Prieskoniai

Faršą apkepti keptuvėje. Sumaišyti su prieskoniais. Tortilijas aptepti majonezu, per vidurį dėti tarkuotą fermentinį sūrį, faršą, griežinėliais pjaustytus pomidorus ir svogūną, agurkus, apipilti česnakiniu padažu, suvynioti, jei reikia susmeigti mediniais smeigtukais, sudėti į orkaitės skardą išklotą kepimo popieriumi ir kepti 200C, ~20min.
Patalpinta

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom)