130ml drungno vandens
7g sausų mielių
3 v.š. cukraus
0,5 a.š. druskos
2 kiaušiniai
400g miltų
2-3 v.š. tirpinto sviesto
1 a.š. vanilinio cukraus
Įdarui:
360g varškės
5 v.š. cukraus
200g luptų obuolių
1 v.š. vanilinio cukraus
Mieles suberti su cukrumi į vandenį ir palikti 10 minučių, kad suputotų. Į miltus suberti druską, vanilinį cukrų, supilti suputojusias mieles, sviestą, įmušti kiaušinius ir užminkyti tešlą (10-15min). Padalinti į 3 dalis. Iš kiekvieno iškočioti pailgus lakštus ir ant dviejų per vidurį sudėti varškės įdarą (sumaišyti varškę su cukrumi), o ant vieno obuolių įdarą (obuolius sutarkuoti burokine tarka, sumaišyti su vaniliniu cukrumi). Kiekvieną susukti voleliu, gerai užspausti kraštus, kad neišbėgtų įdaras. Supinti į kasą ir pakildinti ~1val. Iškilusią aptepti kiaušinio plakiniu (nebūtina). Kepti 180C, 25-30min.
Šaltinis Supermama.lt
KOMENTARAS: Gaunasi labai didelė pynė, ilgių per visą orkaitės kepimo skardą. Tešlos prieš formuojant pynė kildinti nereikia. Prieš kildinant galima aptepti vandeniu ir apibarstyti aguonomis, smulkintais riešutais ar razinomis.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą