GAMINU SU MEILE – nuo šiol tai mano devizas. Anksčiau, net nesusimąstydama gamindavau, neteikdama tam didelės reikšmės. Noriu valgyti - einu ir gaminu. Tačiau nuo pirmojo namuose iškepto duonos kepalo viskas tarsi pasikeitė. Toks jausmas, kad nepakartojamas užmaišyto raugo ir kepamos duonos kvapas manyje pažadino meilę maisto ruošimui. Pagavau save fotografuojančią ką tik iškeptą duoną. Juk anksčiau to niekada nedarydavau! Tik tada susimąsčiau, kad maisto ruošimas yra savotiškas menas, kurio reikia mokytis visą gyvenimą. Tik tada supratau, kad begalo įdomu išbandyti kažką naujo, dar neragauto ir nesvarbu ar tai lengvai paruošiama, ar reikia daugiau laiko praleisti virtuvėje. Galima sakyti, kad pirmasis pačios rankomis išminkytas ir iškeptas duonos kepalas paskatino mane sukurti šį dienoraštį. Manau bus smagu ne tik man pačiai, bet ir kitiems po jį pasižvalgyti, pasisemti naujų įdėjų ir patiems GAMINTI SU MEILE.


2013-03-06

VARŠKĖČIAI KEPTI ORKAITĖJE


500g varškės
3 kiaušiniai
0,5-1stiklinės miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1 v.š. cukraus
Žiupsnelis druskos 

Ingridientus sumaišyti, kiek dėti miltų priklauso nuo to kokio šlapumo varškė ir kokio dydžio kiaušiniai. Bet iš patirties galiu pasakyti kuo mažiau miltų tuo skanesni. Šlapiomis rankomis suformuoti storus blynelius, apvolioti miltuose, dažniausiai aš apvolioju tik apačią ir kepti orkaitėje 180C, 20-25min.

KOMENTARAS: skanesni, nei kepti keptuvėje. 
Patalpinta

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom)