600g
miltų
220g cukraus
2 kiaušiniai
250g sviesto arba margarino
220g cukraus
2 kiaušiniai
250g sviesto arba margarino
100ml šalto vandens
Pertepimui:
150g obuolių džemo arba uogienės
150g obuolių džemo arba uogienės
Įdarui:
500g varškės
500g varškės
1,5 kiaušinio
50g cukraus
1a.š. vanilinio cukraus
4g sodos
žiupsnelis druskos
1a.š. vanilinio cukraus
4g sodos
žiupsnelis druskos
Aptepimui:
0,5 kiaušinio
Sviestą arba margariną išsukti su cukrumi, palaipsniui sudėti kiaušinius ir supilti šaltą vandį. Viską išmaišyti, suberti sodą, miltus ir vėl atsargiai išmaišyti. Paruoštą tešlą padalinti pusiau. Vieną pusę iškočioti į maždaug 0,5 cm storio lakštą ir kepti 200C, 8-9 min., kol pusiau iškeps (paspaudus pirštais ant lakšto turi likti įdubimai). Kai lakštas atauš, neišimant jo iš skardos, aptepti džemu, o ant viršaus varškės sluoksniu, sumaišytu su cukrumi ir kiaušiniais. Likusią tešlą iškočioti ir uždengti su ja pyragą, aptepti kiaušinio plakiniu, šakute nupiešti lengvą piešinį-groteles. Kepti 140C, 30-35min.
Sviestą arba margariną išsukti su cukrumi, palaipsniui sudėti kiaušinius ir supilti šaltą vandį. Viską išmaišyti, suberti sodą, miltus ir vėl atsargiai išmaišyti. Paruoštą tešlą padalinti pusiau. Vieną pusę iškočioti į maždaug 0,5 cm storio lakštą ir kepti 200C, 8-9 min., kol pusiau iškeps (paspaudus pirštais ant lakšto turi likti įdubimai). Kai lakštas atauš, neišimant jo iš skardos, aptepti džemu, o ant viršaus varškės sluoksniu, sumaišytu su cukrumi ir kiaušiniais. Likusią tešlą iškočioti ir uždengti su ja pyragą, aptepti kiaušinio plakiniu, šakute nupiešti lengvą piešinį-groteles. Kepti 140C, 30-35min.
Šaltinis Supermama.lt
KOMENTARAS: gaunasi labai
didelis pyragas ~2kg, todėl kitus kartus kepiau iš pusės normos. Ne ką
prastesnis, o gal net ir skanesnis, nei pirktas parduotuvėje.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą