GAMINU SU MEILE – nuo šiol tai mano devizas. Anksčiau, net nesusimąstydama gamindavau, neteikdama tam didelės reikšmės. Noriu valgyti - einu ir gaminu. Tačiau nuo pirmojo namuose iškepto duonos kepalo viskas tarsi pasikeitė. Toks jausmas, kad nepakartojamas užmaišyto raugo ir kepamos duonos kvapas manyje pažadino meilę maisto ruošimui. Pagavau save fotografuojančią ką tik iškeptą duoną. Juk anksčiau to niekada nedarydavau! Tik tada susimąsčiau, kad maisto ruošimas yra savotiškas menas, kurio reikia mokytis visą gyvenimą. Tik tada supratau, kad begalo įdomu išbandyti kažką naujo, dar neragauto ir nesvarbu ar tai lengvai paruošiama, ar reikia daugiau laiko praleisti virtuvėje. Galima sakyti, kad pirmasis pačios rankomis išminkytas ir iškeptas duonos kepalas paskatino mane sukurti šį dienoraštį. Manau bus smagu ne tik man pačiai, bet ir kitiems po jį pasižvalgyti, pasisemti naujų įdėjų ir patiems GAMINTI SU MEILE.


2011-08-07

KIAULIENA SU KRIENAIS


700g kiaulienos sprandinės
1 v.š. tarkuotų krienų
2 v.š. majonezo
1 mažas svogūnas
Prieskoniai
100-200ml jogurtinės grietinės
0,5 stiklinės daržovių sultinio

Mėsą supjaustyti norimo dydžio kubeliais, gerai išmaišius su krienais, majonezu, smulkia tarka tarkuotu svogūnu ir prieskoniais pamarinuoti mažiausiai 1val. Išmarinuotą mėsą apkepti keptuvėje, sumažinus ugnį dar 10-15min keptuvę uždengus dangčiu patroškinti sultinyje ir prieš baigiant kepti supilti grietinę, pakepti neilgiau kaip 2min.

KOMENTARAS: Paprasta ir greit paruošiama.
Patalpinta

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom)