400g miltų
7g sausų mielių
1 v.š. cukraus
250ml šilto vandens
1
a.š. druskos
1
a.š. česnako granulių
1
a.š. baziliko
3
v.š. alyvuogių aliejaus
Įdaras:
2
vidutiniai pomidorai
250g
fermentinio sūrio
100g
fetos sūrio
80g
žalių alyvuogių
Sauja
šviežių špinatų
1
mažas mėlynas svogūnas
Padažas:
100g
natūralaus jogurto arba jogurtinės grietinės
5
skiltelės česnako
1
sauja špinatų
Vandenyje
ištirpinti mieles su cukrumi, kol suputos. Dubenyje sumaišyti miltus,
prieskonius, druską ir aliejų, supilti mieles, išmaišyti šaukštu, vėliau
minkyti rankomis ~10min. Tešla paliekama šiltai kol padvigubės. Iškilusią tešlą
dar kartą išminkyti ir iškočioti per visą orkaitės skardą paplotį. Aptepti
moliūgų/cukinijų padažu arba majonezo/pomidorų padažu. Sudėti griežinėliais
pjaustytus pomidorus ir svogūną, apibarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir
kepti 200C, 10min, tada sudėti kubeliais pjaustytą fetos sūrį, alyvuoges,
špinatus ir po šaukštą paskirstyti padažą. Kepti 200C, 10min
Padažui
smulkiai supjaustyti špinatus, išspausti česnako skilteles ir sumaišyti su
jogurtu.
KOMENTARAS: Minkštas, purus
picos paplotis. Labai patiko padažas. Jei nenorite, kad labai jaustųsi česnakas
dėkite 2 skilteles. Man tai ideali graikiška pica.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą