5 vidutinės bulvės
2 kiaušiniai
3 saujos špinatų
1-2 a.š. alyvuogių aliejaus
Padažui:
200-300ml grietinėlės
1 vidutinė morka
1 vidutinis svogūnas
200g fermentinio sūrio
1-2 a.š. angliškų garstyčių
2 saujos pjaustytų petražolių
1 maža citrina
Druska, pipirai
Kiaušinius išvirti. Bulvės išvirti ir sugrūsti, kai jos verda likus 10min ant puodo vietoj dangčio uždėti metalinį sietelį ir sudėti gerai nuplautus špinatus, kad išvirtų ant garų. Špinatus galima išvirti ir kitame garų puode.
Padažui morką su svogūnu apkepti, supilti grietinėlę, kai užvirs suberti tarkuotą sūrį, sudėti garstyčias, pjaustytas petražoles ir suberti prieskonius. Išmaišyti ir nukelti nuo ugnies. Kai padažas pravės supilti citrinos sultis ir išmaišyti.
Žuvį supjaustyti stambiais gabalais, sudėti į kepimo indą, uždėti apvirtus špinatus, skiltelėmis pjaustytus kiaušinius, užpilti padažu. Į bulvių košę įpilti alyvuogių aliejaus, įberti druskos, pipirų ir sudėti ant žuvies su špinatais ir užpiltu padažu. Košės lyginti nereikia, o tiesiog sukrėsti, kad pyragas galėtų kvėpuoti.
Kepti 200C, 25-30min.
Šaltinis laida per tv
KOMENTARAS: špinatų nedėjau, nes neturėjau. Vietoj petražolių naudojau džiovintą salierą.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą