GAMINU SU MEILE – nuo šiol tai mano devizas. Anksčiau, net nesusimąstydama gamindavau, neteikdama tam didelės reikšmės. Noriu valgyti - einu ir gaminu. Tačiau nuo pirmojo namuose iškepto duonos kepalo viskas tarsi pasikeitė. Toks jausmas, kad nepakartojamas užmaišyto raugo ir kepamos duonos kvapas manyje pažadino meilę maisto ruošimui. Pagavau save fotografuojančią ką tik iškeptą duoną. Juk anksčiau to niekada nedarydavau! Tik tada susimąsčiau, kad maisto ruošimas yra savotiškas menas, kurio reikia mokytis visą gyvenimą. Tik tada supratau, kad begalo įdomu išbandyti kažką naujo, dar neragauto ir nesvarbu ar tai lengvai paruošiama, ar reikia daugiau laiko praleisti virtuvėje. Galima sakyti, kad pirmasis pačios rankomis išminkytas ir iškeptas duonos kepalas paskatino mane sukurti šį dienoraštį. Manau bus smagu ne tik man pačiai, bet ir kitiems po jį pasižvalgyti, pasisemti naujų įdėjų ir patiems GAMINTI SU MEILE.


2012-10-24

GRAIKIŠKAS PYRAGAS SU FETA



300g graikiško natūralaus jogurto
1 kiaušinis
200g fetos sūrio
300g miltų
1 a.š. druskos
1 a.š. cukraus
Žiupsnelis čili
Ilga šakelė su mažais prinokusiais pomidorais

Jogurtą sumaišyti su valgomąją soda, druska, cukrumi ir čili. Fetos sūrį supjaustyti kubeliais. Dubenyje išplakti kiaušinį, suberti fetos sūrį, supilti jogurtą su prieskoniais ir išmaišyti. Į gautą masę suberti miltus ir išmaišyti. Masę supilti į pailgą kepimo formą išklota kepimo popieriumi, išlyginti paviršių ir uždėti pomidorų šakelę, truputį ją įspaudžiant į tešlą. Kepti 180C, 45min.

Šaltinis originalus receptas

KOMENTARAS:  sotus ir neįprastas. Ant pomidorų man asmeniškai dar labai tiktų česnakas. Kita karta kepsiu platesnėje formoje, kad pačios tešlos būtų plonesnis sluoksnis ir daugiau pomidorų. 
Patalpinta

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Užsisakykite: Rašyti komentarus (Atom)